Trong một thế giới hậu tận thế, xã hội sụp đổ và nước cùng xăng trở thành những tài nguyên khan hiếm, bị cai trị bởi các trùm độc tài. Max Rockatansky, một cựu cảnh sát bị ám ảnh bởi cái chết của gia đình, lang thang trong sa mạc như một người sống sót đơn độc. Bị bắt bởi các War Boys, binh lính của tướng độc ác Immortan Joe, Max buộc phải tham gia vào một cuộc rượt đuổi chết chóc qua sa mạc.

Trong khi đó, Imperator Furiosa, một chiến binh dũng mãnh và là trợ thủ tin cậy của Immortan Joe, âm thầm nổi loạn chống lại hắn. Cô giải cứu năm cô vợ trẻ, những phụ nữ bị bắt làm vợ sinh sản, và quyết tâm đưa họ tới nơi an toàn được gọi là Green Place. Furiosa chiếm quyền điều khiển chiếc xe bọc thép của Joe, War Rig, và bắt đầu hành trình vượt sa mạc, kéo theo Max một cách miễn cưỡng.
Cuộc rượt đuổi trở nên tàn khốc với những trận chiến trên xe, vụ nổ và màn mạo hiểm qua địa hình nguy hiểm. Max và Furiosa hình thành một liên minh mong manh, dần học cách tin tưởng lẫn nhau, chiến đấu không chỉ để sinh tồn mà còn vì tự do.
Khi hành trình kết thúc, Furiosa đối mặt với quá khứ và giá phải trả của cuộc nổi loạn, còn Max tìm cách lấy lại nhân tính giữa sự tàn bạo xung quanh. Họ cùng đánh bại lực lượng của Immortan Joe và giải phóng người dân.
Bộ phim kết thúc với niềm hy vọng thận trọng. Max rời sa mạc, chọn cuộc sống cô độc, trong khi Furiosa và những người được giải phóng bắt đầu xây dựng lại cộng đồng dựa trên công bằng và tự do.
Mad Max: Fury Road là câu chuyện hành động mãn nhãn, đẹp mắt về sinh tồn, kháng cự và chuộc lại nhân phẩm, kết hợp hiệu ứng thực tế với thông điệp về sức mạnh của con người trước áp bức.